En el vaso de una licuadora, pon el agua, la remolacha y licúa.
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En un tazón pon el jugo de remolacha, agrega la sal, la harina poco a poco, mezcla bien para que no queden grumos y amasa con las manos, hasta lograr una consistencia suave y homogénea.
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Deja reposar por 5 minutos.
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Luego, arma bolitas de acuerdo con la cantidad de arepas que necesitas, aplana y ponlas en la sartén durante 4 minutos, dejando que se cocinen por ambos lados.