¿Te llegaron visitas inesperadas y no sabes qué servirles? No te preocupes, te vamos a dar algunos tips de comidas fáciles de preparar entre los cuales está la preparación de algunas picadas o almuerzos rápidos para esta situación inesperada.
Para que tengas chance de ir preparando algunas recetas fáciles, ofrece algo de picar a tus visitas:
Trata de tener en casa diferentes nueces, almendras, etc., que puedas mezclar rápidamente. Además de deliciosas son excelentes para la salud, principalmente por su contenido de grasas saludables.
Te vamos a presentar 3 recetas que pueden servir para almuerzos fáciles:
• 1 paquete de spaghetti sin gluten con Quinua y chía Doria
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 30 g de parmesano
• Cocina la pasta y escurre cuando esté al dente. Calienta el aceite y agrega el ajo picado hasta que esté transparente. Vierte el aceite con el ajo sobre la pasta y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta y espolvorea el parmesano.
• Esta receta destaca por la utilización de una pasta con quinua y chía; se ha comprobado que estas semillas tienen gran cantidad de nutrientes y compuestos bioactivos. Además, si eliminas el queso, puedes contarla entre las recetas veganas que agradarán a quienes practican dicha filosofía.
• 2 tazas de arroz blanco
• 3 cucharadas de salsa lista de tomate italiana con finas hierbas Doria
• 2 cubitos de caldo de gallina
• 2 huevos
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• 100 g de jamón y de mozzarella en cubitos
• Licua la salsa de tomate con 2 cucharadas de agua y un cubito de gallina disuelto en agua caliente. Cocina el arroz con 1 cubito y 4 tazas de agua. Aparte bate los huevos con el jamón y el queso mozzarella. Mezcla con el arroz.
• Coloca en el fondo de un molde la mitad de la salsa. Agrega el arroz, el resto de la salsa y el queso parmesano. Lleva al horno a 180 ºC durante 15 minutos.
• ½ kg de carne molida
• 1 cebolla mediana picada en cuadritos
• 2 cucharadas de aceite
• 1 sobre de salsa lista de tomate sabor ranchero
• 4 cucharadas de perejil
• 250 g de jamón y de mozzarella en rebanadas
• Sal y pimienta al gusto
• 100 g de queso parmesano rallado
• Prepara el puré con 4 papas de la manera tradicional. Sofríe la cebolla con la carne y la sal. Agrega la salsa de tomate, el perejil y la pimienta.
• En un molde, coloca una capa de puré, seguida de la salsa, el jamón y la mozzarella. Repite las capas y espolvorea con el parmesano. Lleva al horno a 180 ºC hasta que el pastel esté dorado.
Esta preparación es muy apreciada por los pequeños de la casa, así que puede contarse entre las recetas para niños.
Referencias bibliográficas
Goyat, J., Passi, S., Suri, S. & Dutta, H. (2018). Development of Chia (Salvia hispanica, L.) and Quinoa (Chenopodium quinoa, L.) Seed Flour Substituted Cookies- Physicochemical, Nutritional and Storage Studies. Current Research in Nutrition and Food Science Journal, 6(3), 757-769. Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/329920171_Development_of_Chia_Salvia_hispanica_L_and_Quinoa_Chenopodium_quinoa_L_Seed_Flour_Substituted_Cookies-_Physicochemical_Nutritional_and_Storage_Studies
Zec, M. & Glibetic, M. (2018). Health Benefits of Nut Consumption. Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/328681541_Health_Benefits_of_Nut_Consumption
