En un sartén ponemos la mantequilla y el aceite con la carne de cerdo molida para que empiece su cocción, agregamos sal y pimienta al gusto, y revolvemos periódicamente.
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Adicionamos el diente de ajo y los champiñones previamente picados. Picamos el perejil finamente para poder agregarlo a la carne molida de cerdo.
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Una vez lo está, lo esparcimos por encima y revolvemos. Dejamos que el perejil se mezcle con la carne, agregamos la crema de leche.
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Rellenamos la Lasagna Doria con la preparación de la carne y esparcimos el queso rallado por encima. Llevamos al horno precalentado a 200ºc y dejamos por un tiempo aproximado de 17 minutos.
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Para acompañar la Lasagna Doria, hacemos una cama de lechugas en un plato, cortamos en rodajas el tomate y lo agregamos.
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Por último, adicionamos el maíz dulce Zenú con unas gotas de jugo de limón a la ensalada.
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Cuando vayamos a servir la Lasagna Doria con carne de cerdo los acompañamos con la ensalada de tomate lechuga y maíz dulce zenú.
